Proyectos de Investigación

PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN

 

 

 

 

M.Sc. Alexandra Tijerina Sáenz

“Relación de la actividad física y de la ingesta dietética con el estado antioxidante en plasma (ORACFL) en mujeres perimenopáusicas con normopeso y obesidad”
Capacidad antioxidante en plasma  en mujeres perimenopáusicas y su relación con el estado nutricio, la ingesta dietética y la densidad mineral ósea
 

 

 

 

 

 

PhD. Ana Elisa Castro Sánchez

“Percepción e intención de práctica de la lactancia materna en adolescentes de 15 a 19 años de edad de ambos géneros y que habitan en áreas semiurbanas o rural del estado de Nuevo León”
Hábitos alimenticios en niñas y niños de 0-24 meses que habitan en una comunidad con alto grado de marginación del área metropolitana de Monterrey N. L.
Lactancia y ablactación en niñas y niños de 0 a 24 meses de edad, en población migrante indígena de la zona metropolitana de Monterrey, Nuevo León
Dra. en C. Ana Laura Isabel de la Garza Hernández “Efecto de la suplementación dietética con flavonoides durante la gestación y lactancia de ratas sobre marcadores de inflamación y su papel en la prevención de obesidad y diabetes en la descendencia”
Efecto antioxidante y antihiperglucemiante de la quercetina y kaempferol en estudios in vitro y modelos animales
Efecto antiobesidad de la naringenina y el kaempferol en células 3T3-L1
Dra. Ana María Salinas Martínez Prácticas alimentarias obesógenicas en niños de 2-6 años: validación al español de versión combinada CFQ, PFQ y CFPQ
Utilización habitual de mastografía: prevalencia y determinantes
 

 

 

 

 

 

 

 

Dra. en C. Aurora de Jesús Garza Juárez

Efecto del consumo de una bebida a base de avena cruda en el desayuno sobre los factores de riesgo cardiovascular en jóvenes de 20-30 años
Determinación de la actividad antioxidante e inhibidora de α-amilasa y α-glucosidasa en diferentes especies de cebolla (Allium cepa L.) y su correlación con el perfil espectroscópicos
La 3-Nitrotirosina como biomarcador en el diagnóstico de encefalopatía hepática mínima
Desarrollo de una bebida estandarizada a base de Avena Sativa, Cinnamomun zeylanicum y Vainillas mexicanas sin tratamiento térmico
Dra. en C. Blanca Edelia González Martínez “Compuestos bioactivos de Salvia hispánica L. Estudio de capacidad antioxidante y de inhibición de la enzima convertidora de angiotensina I”
Expresión de los genes codificantes para ECA, ReAT1 Y Re Bra2 que participan en la regulación de la presión arterial en ratas con hipotiroidismo tratadas en extracto etanólico de semilla de Chia (Salvia hispanica L.)
Identificación de la actividad inhibitoria presente en extractos de semilla de chia (Salvia hispanica L.) sobre la enzima convertidora de angiotensina
Dr. en C. Eduardo Campos Góngora Determinación de la respuesta antioxidante de Yarrowia lipolytica en diferentes etapas del crecimiento celular
Expresión de genes de la respuesta antioxidante de Yarrowia lipolytica en ausencia del gen CAT3, frente al estrés oxidativo
Analisis de los mecanismos de regulación de la respuesta antioxidante de Yarrowia lipolytica
 

PhD. Elizabeth Solís Pérez NC

“Modelo integral de intervención en salud, alimentación y activación física para escolares con Sobrepeso y Obesidad DEL ESTADO DE Nuevo León: MISALUD”
Marcadores genéticos, clínicos-metabólicos y dietéticos de la obesidad y sus comorbilidades en escolares de Nuevo León
Adenovirus-36, obesidad y alteraciones clínico metábolicas en escolares del estado de Nuevo León
Estudio del metabolismo intermedio en niños con obesidad
 

 

Dr. en C. Erik Ramírez López

“Composición corporal por el modelo molecular de cuatro compartimientos en adultos mayores con obesidad de la Zona Norte de México: Datos para el desarrollo de ecuaciones precisas, exactas y prácticas”
Desarrollo y validación de indicadores, ecuaciones y equipos para estimar el tamaño y la composición corporal en adultos mayores
Desarrollo y validación de indicadores, ecuaciones y equipos para estimar el tamaño y la composición corporal en adultos y adultos jóvenes
Propuesta de un métodos para calcular la edad metabólica basado en el gasto energético basal del peso actual e ideal y la composición corporal
Precisión y exactitud de la estimación de la masa muscular apendicular entre ecuaciones antropométricas y de impedancia bioeléctrica con el DXA en adultos mayores con obesidad
 

Dr. Esteban Ramos Peña

Percepción de la seguridad alimentaria en hogares en relación a la diversidad dietética de los adultos mayores de Nuevo León
Dr. en Med. Georgina Mayela Núñez Rocha Caracterización de la Universidad Autónoma de Nuevo León como Universidad promotora de salud de acuerdo con lineamientos de la OMS y su relación con la calidad y estilos de vida de los estudiantes
“Síndrome de lipodistrofia y calidad de vida en pacientes con VIH/SIDA en tratamiento antirretroviral de gran actividad (TARGA) y pacientes sin tratamiento antirretroviral (NAIVE) en una institución de seguridad social”
Dr. Gerardo Garza Sepúlveda Masa muscular apendicular y su relación con riesgo de desnutrición, deterioro cognitivo y dependencia física en el adulto mayor de vida libre
Dr. Jesús Alberto Vázquez Rodríguez Obtención de compuestos Nutracéuticos a partir de variedades criollas de frijol común(phaseolus vulgaris) de estado de Nuevo León
Caracterización nutricional del frijol tepari (Phaseolus acutifolius) cultivado en Nuevo León, México
ENC. Leticia Márquez Zamora Indicadores nutricionales en pacientes pediátricos en una unidad de cuidados intensivos al norte del país
MC. Manuel López-Cabanillas Lomelí Variables antropométricas, de actividad física y autoimagen percibida, asociada a la selección de alimentos en un grupo de escolares de 4° y 5° grado del municipio de García Nuevo León, México
ENC. María Alejandra Sánchez Peña NC “Comparación del gasto energético en reposo por calorimetría indirecta vs ecuaciones perspectivas en escolares con obesidad infantil”
Intervención nutricional en niños de 3 a 12 años de edad con diagnóstico de trastorno espectro autista en una asociación civil de Monterrey N.L. México
MSP. María de los Ángeles García Garza Análisis Comparativo de las Competencias laborales sustentables en actitudes y valores institucionales y de la profesión en los estudiantes de licenciatura en nutrición inscritos en programas educativos modelo por competencia y por objetivos
 

ENC. María del Carmen Mata Obregón

Comparación de cálculo de edad metabólica por un nuevo método y distintos equipos de impedancia bioeléctrica en adultos con sobrepeso y obesidad
Dra. en C. Ma. de Jesús  Ibarra Salas Impacto del consumo de Opuntia Ficus Indica en perfil de lípidos e indicadores antropométricos en mujeres adultas
Dra. María Natividad Ávila Ortiz “Practicas alimentarias, actitudes socioculturales y el riesgo de presentar trastornos de alimentación en jóvenes universitarios”
Patrones de alimentación, trastornos de conducta alimentaria y rendimiento académico en Universitarios
Actitudes socioculturales y percepción de la imagen corporal y la obesidad en universitarios
Dra. en C. Patricia Amanda Quevedo Garza “Ocurrencia de aflatoxina M1 en leche materna y sucedáneos y estimación del riesgo carcinogénico en la población infantil por su consumo.”
Dr. en NH. Rogelio Salas García “Estudio longitudinal para medir la asociación de la ingesta dietética y el estado nutricio en mujeres perimenopáusicas”
Proyecto de intervención de educación en nutrición “Nutrinformate”
Síndrome Metabólico y densidad mineral ósea en mujeres de 40-60 años (perimenopáusicas) del estado de Nuevo León
Dra. en C. Vania Urias Orona “Pectina y Arabinoxilanos como mejoradores de la calidad de productos embutidos y panificación”
Caracterización fisicoquímico, evaluación de las propiedades funcionales y nutracéuticas de pectinas obtenidas de fuentes no convencionales.
Dr. en C. Zacarías Jiménez Salas “Asociación de polimorfismos de los genes ESR1 y MTHFR con la densidad mineral ósea en mujeres postmenopáusicas”
Asociación de los polimorfismos L162V Y G>C del intrón 7 del gen PPARα con los fenotipos delgado metabólicamente obeso y obeso con riesgo a síndrome metabólico en mujeres y su potencial efecto en el tratamiento con fibratos
Asociación de los polimorfismos 844ins68 del gen de la cistationina β-sintasa(CBS) y C677T del gen que codifica para la enzima Metilentetrahidrofolato reductasa (MTHFR) y con la densidad mineral ósea en mujeres
Asociación de los polimorfismos +35 A/C del gen SOD1 Pro198Leu del gen GPX1 e Ile 105Val del gen GSTP1, la densidad mineral ósea y el consumo de antioxidantes en mujeres posmenopáusicas
Asociación de los polimorfismos Pro12Ala del gen PPAR-gamma, C1167T y -262C/T del gen CAT, la composición corporal y el consumo de antioxidantes en postmenopáusicas
Análisis comparativo del polimorfismo I/D de la enzima convertidora de angiotensina (ECA), con variables de composición corporal en mujeres pre y post menopáusicas de Monterrey, Nuevo León.

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