Programa Congreso de Nutriología FASPYN

 

Jueves 6 de octubre

Hora Actividad
8:30 – 9:00 Registro de asistentes
9:00 – 9:30 Inauguración del Congreso
9:30 – 10:20 Conferencia Magistral

“Design of Nutritional  and physical activity programs in children”

 

Ponente: PhD. Thomas Baranowski,

Baylor, College of medicine, Houston, Tx.US

10:25 – 11:05 Conferencia Nutrición Clínica

Indicadores nutricionales y psicosociales del Síndrome de fragilidad en adulto mayor en México”

 

Ponente: Dr. Mario Ulises Pérez Cepeda

Investigador en Ciencias Médicas B del Instituto Nacional de Geriatría

11:10 – 12:30

 

Panel: “Evaluación y Tratamiento de la fragilidad en diferentes estados patológicos”

Moderador: Dra. en C. María de Jesús Ibarra Salas

 

Tema: “Síndrome de fragilidad en enfermedades geriátricas frecuentes”

Ponente: Dr. José Alberto Ávila Funes.

Jefe de Servicio de Geriatría del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán

 

Tema: “ Intervención nutricional en el Síndrome de fragilidad en el adulto mayor”

Ponente: MCN Carlos Alberto Reyes Torres.

Profesor, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores  de Monterrey, Campus Ciudad de México, Universidad del Valle de México, Campus Coyoacán

 

Tema: “ Síndrome de fragilidad: Un Síndrome previsible y prevenible desde el punto de vista nutricional”

Ponente: Dr. en C. Gerardo Garza Sepúlveda.

Profesor Titular A de TC de la Facultad de Salud Pública y Nutrición de la UANL

12:35 – 13:20 Conferencia

“Las matrices poliméricas como coadyuvante en la conservación de las propiedades nutrimentales de los alimentos”.

 

Ponente: Dr. Carlos Ruiz Ruiz

Profesor investigador. Laboratorio de Nutraceútcia y Fotoquímica, División de Estudios de Posgrado e Investigación, Instituto Tecnológico de Mérida.

13:30 – 15:30 Exposición y evaluación de nuevos productos, material educativo y trabajos libres en cartel.
15:30 – 17:30 Presentaciones Orales Simultaneas de trabajos libres por área
SUM 1

Servicios de Alimentos

Educación en nutrición

Auditorio Fundadores

Nutrición clínica

SUM 2

Nutrición poblacional

Nutrición clínica

Sala de Educación Continua

Tecnología alimentaria

Nutrición y actividad física

 

 

Viernes 7 de octubre

 

Hora Actividad
9:00 – 10:15 Panel: “Prevención de Riesgos a la Salud. Marcadores Tempranos”

Moderador: MBA Manuel López Cabanillas Lomelí

 

Tema: “Hyperuricemia in Obesity: Wich came first?

Ponente: PhD Chandan Prasad

Professor and chair of Nutrition and food Sciences, Texas Woman´s University Founding Editor: Nutritional Neuroscience  Editon-in- Chief: Current Topics in Nutraceutical Research

 

Tema: “Niños con obesidad: ¿Metabólicamente sanos?

Ponente: PhD Elizabeth Solís Pérez, NC

Profesora investigadora de la Facultad de Salud Pública y Nutrición, UANL.

 

Tema: “Síndrome Metabólico”

Ponente: Dr. Fernando Javier Lavalle González

Jefe de la Clínica de Diabetes en el Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González

10:20 – 11:05 Conferencia

“Desequilibrios en la alimentación y desarrollo social.”

 

Ponente: Dra. Luz Natalia Berrún Castañón

Secretaria de Desarrollo Social del Estado de Nuevo León.

11:10- 12:25

Salud Pública

Panel: Alimentación y Pobreza: Del conocimiento a la acción

Moderador: Dra. en C. Ana María Salinas Martínez

 

Tema: “Alimentación y Pobreza en Nuevo León”

Ponente: Dr. en C. Esteban Gilberto Ramos Peña

Profesor Investigador de la Facultad de Salud Pública y Nutrición, UANL

 

Tema: “Cambio alimentario y obesidad en el noroeste de México. Una visión socioantropológica”

Ponente: Dra. Juana María Melendez

Profesora-investigadora Titular de la Coordinación de Desarrollo Regional, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC. Hermosillo, Sonora, México.

 

Tema: “Programas de intervención en Nutrición: Nutri infórmate”

Ponente: Dr. en C. Rogelio Salas García

Profesor Investigador de la Facultad de Salud Pública y Nutrición, UANL

 

12:30- 13:25

Conferencia:

Experiencias exitosas en la vida profesional del nutriólogo clínico”

 

Ponente: Karina Knight, MBA, MS, RD, LD

Miller School of Medicine, Miami University

13:30 Clausura, entrega de reconocimientos y rifa

 

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