Maestría en Ciencias en Nutrición

Productividad académica relevante del programa

 

Año de publicación Tipo de artículo LGAC Título del artículo Revista de publicación Lista de autores
2014 1) Revistas
Indizadas
Nutrición
Molecular
A replication
study of the
JAG1 and
MEF2C gene
polymorfisms
associated with
bone mineral
density in
posmenopausal
mestizo women
of an urban
Mexican
population
Clacified
Tissue
International
and
Musculoeskele
tal research

Zacarías Jiménez-
Salas Rogelio
F. Jiménez-
Ortega Sandra M.
González-
Peña Nelly Patiño
Manuel Quiterio Jorge Salmerón
Rafael Velázquez-Cruz

2013 1) Revistas
Indizadas
Alimentos
Funcionales
Identificación de
microorganismo
s probióticos
aislados de
alimentos.
Contrastación
con el
etiquetado.
Medicina
Universitaria
Castorena-Alba Martha
Montserrat,
González Martínez Blanca
Edelia, Arredondo-Mendoza
Gerardo Ismael.
Identificación de
mircoorganismo
s probióticos
aislados de
alimentos.
Contrastación
con el
etiquetado.
Revista de
Salud Pública y
Nutrición
Castorena Alba Martha
Montserrat. López - Cabanillas
Lómeli Manuel. Arredondo
Mendoza Gerardo Ismael.
González Martínez Blanca
Edelia.
Tolerancia al
ácido y bilis de
cepas aisladas
de alimentos y
de referencia.
Medicina
Universitaria
Martha Montserrat Castorena
Alba Blanca Edelia González
Martínez Manuel López-
Cabanillas Lomelí
2) Revistas arbitradas Nutrición y endocrinología Expression of leptin receptor in endometrial biopsies of endometrial and ovarian cancer patients Biomedical Reports Luis Fernando Méndez-López,
Martha Imelda Dávila-
Rodríguez, Angel Zavala-
Pompa, Ernesto Torres-López,
Blanca Edelia González-
Martínez, Manuel López-
Cabanillas-Lomelí.
Memorias de Congresos Alimentos funcionales Identificación de microorganismos probióticos aislados de alimentos. Contrastación con el etiquetado. XV Congreso
Nacional de
Ciencia y
Tecnología de
Alimentos
Castorena-Alba Martha
Montserrat,
López-Cabanillas-Lomelí
Manuel,
Arredondo-Mendoza Gerardo
Ismael,
González Martínez Blanca
Edelia
Identificación de mircoorganismos probióticos aislados de alimentos. Contrastación con el etiquetado. http://www.ammfen.org.mx/memorias
/28CongresoMazatlan%28XXVIII%29
/paginas/tlc.
Castorena-Alba Martha Montserrat, López-Cabanillas-Lomelí Manuel, Arredondo-Mendoza Gerardo Ismael,
González Martínez Blanca Edelia.
Composición
Corporal
Prevalencia de
obesidad
sarcopénica por
diferentes
definiciones en
adultos
mayores.
Revista de
Salud Pública y
Nutrición
García Villalobos, Michelle
Milena; Ramírez López, Erik;
Garza Sepúlveda, Gerardo;
Puente Hernández, Debbie
Samantha; Gómez de la Garza,
Magaly; Quiñones García,
Estefanía Montserrat.
Predicción del
volumen del
tejido adiposo
visceral con una
imagen simple
de resonancia
magnética en
hombres adultos
jóvenes.
Revista de Salud Pública y
Nutrición

Gutiérrez López Myriam,Ramírez López Erik.

Nutrición y
Endocrinología
Obesidad,
reservas
corporales de
hierro, e ingesta
dietética de
hierro en
mujeres
universitarias.
Revista de
Salud Pública y
Nutrición
Martínez Garza N.E., Tijerina
Sáenz A., Solís Pérez E.,
Martínez Báez A., Ramírez
López E.
Composición
Corporal
Ingesta de leche
materna por el
método de
dilución con
deuterio dosis a
la madre en
infantes a los
tres y seis
meses
postparto.
Revista de
Salud Pública y
Nutrición
Ibarra Enríquez Hamny,
Cervantes Martínez Lucia Sarai,
Cázares Fontes Stephany
Carolina, Quiñones García
Estefanía Montserrat, Ramírez
López Erik.
Comparación de
ecuaciones
antropométricas
para estimar la
masa grasa
versus el
modelo de tres
compartimentos.
Revista de
Salud Pública y
Nutrición
Puente Hernández Debbie
Samantha, Ramírez López Erik,
Julián Cardoza Ana Gabriela,
Mendiola Colchado Mariel,
Rodríguez Gómez María
Fernanda, Martínez Hernández
Mayra Alejandra
Alimentos funcionales Tolerancia al ácido y bilis de cepas probióticas aisladas de alimentos y de referencia. http://www.ammfen.org.mx/memorias/
28CongresoMazatlan(XXVIII)/
documentos/carteles/tecnologiaalimentaria/
08.pdf
Castorena-Alba Martha Montserrat, López-Cabanillas-Lomelí Manuel,
González Martínez Blanca Edelia.
Nutrición y
Endocrinología
Insulino
resistencia de
acuerdo al
índice de HOMA
en el
tratamiento con
ácido linoleico
conjugado en el
modelo C57BL6
con
hiperglucemia
4° Congreso de Nutriología FASPYN Ramírez Garza Sonia Leticia,
González Martínez Blanca
Edelia, Sampayo Reyes Adriana
Nutrición
Molecular
Comparación
del riesgo de
fracturas en
mujeres por medio de la
herramienta
FRAX® con y
sin DMO
Revista de Salud Pública y Nutrición Escalante-García Ninfa,
Campos-Góngora Eduardo,
Ramírez-López Erik,
Jiménez-Salas Zacarías.
Efecto inhibitorio
de la cafeína en
el crecimiento
de Yarrowia
lipolytica
Revista de Salud Pública y Nutrición Sifuentes-Gaspar Evelyn,
Huerta-Oros Joselina,
González Flores Jorge
Abraham,
Amaro-Osejo Gilberto,
Jiménez-Salas Zacarías,
Campos-Góngora Eduardo
El polimorfismo C677T del gen MTHFR se asocia con el porcentaje de grasa corporal en mujeres jóvenes Medicina Universitaria Jiménez-Salas Zacarías,
Ortega-Meléndez Alejandra
Isabel,
Ramírez-López Erik,
Hernández-Tobías Esther
Alhelí,
Campos-Góngora Eduardo
El polimorfismo
C677T del gen
MTHFR se
asocia con el
porcentaje de
grasa corporal
en mujeres
jóvenes

http://www.ammfen.org.mx/memorias/
28CongresoMazatlan(XXVIII)/documentos/
carteles/nutricionclinica/62.pdf

Ortega-Meléndez Alejandra
Isabel, Ramírez-López Erik,
Hernández-Tobías Esther
Alhelí, Campos-Góngora
Eduardo,
Jiménez-Salas Zacarías
Composición
Corporal
Exactitud de
siete equipos de
bioimpedancia
eléctrica para
evaluar el
porcentaje de
grasa en adultos
http://www.ammfen.org.mx/memorias/
28CongresoMazatlan%28XXVIII%29/
paginas/tlc.ht
ml
Puente-Hernández Debbie S,
Ramírez-López Erik,
Márquez-Zamora Leticia,
Núñez-Rocha Georgina Mayela,
Jiménez-Salas Zacarías,
López-Cabanillas Lomelí
Manuel.
Nutrición
Molecular
Polimorfismos
BSMI, APAI y
TAQI del gen
VDR
relacionados
con la densidad
mineral ósea
Revista de Salud Pública y Nutrición Escalante-García Ninfa,
Magaña-Gómez Paulyna,
Rangel-Reynoso Liliana,
Ramírez-López Erik
Campos-Góngora Eduardo,
Jiménez-Salas Zacarías.
Relación del
Polimorfismo
BSMI del Gen
VDR con la
densidad
mineral ósea en mujeres de 44-
81 años
http://www.ammfen.org.mx/memorias/
28CongresoMazatlan%28XXVIII%29/
documentos/carteles/nutricionclinica/
56.pdf
Escalante-García Ninfa,
Ramírez-López Erik,
Campos-Góngora Eduardo,
Jiménez-Salas Zacarías.
Relación del
polimorfismo
BSMI del gen
VDR con la
densidad
mineral ósea en
mujeres de
44-81 años
Medicina Universitaria Escalante-García Ninfa,
Ramírez-López Erik,
Campos-Góngora Eduardo,
Jiménez-Salas Zacarías.
Sensado de
glucosa en Y.
lipolytica: papel
de la subunidad
alfa de la
proteína-G
heterotrimérica.

http://www.ammfen.org.mx/memorias/
28CongresoMazatlan(XXVIII)/
documentos/carteles/nutricionclinica/
23.pdf

Huerta-Oros Joselina,
Amaro-Osejo Gilberto,
Charles-Ponce Ariel
Jiménez-Salas Zacarías
Campos-Góngora Eduardo.
Sensado de
glucosa en Y.
lipolytica: papel
de la subunidad
alfa de la
proteína-G
heterotrimérica.
Revista de Salud Pública y Nutrición Huerta-Oros Joselina,
Sifuentes-Gaspar Evelyn,
Amaro-Osejo Gilberto,
González-Flores Jorge,
Jiménez-Salas Zacarías
Campos-Góngora Eduardo.
Sensado de
glucosa en
Yarrowia
lipolytica: papel
de la subunidad
alfa de la
proteína-G
heterotrimérica
Medicina Universitaria Campos-Góngora Eduardo,
Huerta-Oros Joselina,
Jiménez-Salas Zacarías,
García-García Nora Itzel,
Cantú-Valdez Josué Armando,
González-Flores Jorge
Utilización de la
herramienta
FRAX® para la
valoración de
riesgo de
fracturas en
mujeres
http://www.ammfen.org.mx/memorias/
28CongresoMazatlan(XXVIII)/
documentos/carteles/nutricionclinica/
57.pdf
Escalante-García Ninfa,
Campos-Góngora Eduardo,
Ramírez-López Erik,
Jiménez-Salas Zacarías.
Utilización de la
herramienta
FRAX® para la
valoración de
riesgo de
fracturas en
mujeres
Medicina Universitaria Escalante-García Ninfa,
Campos-Góngora Eduardo,
Ramírez-López Erik,
Jiménez-Salas Zacarías.
Variantes
alélicas del gen
MTHFR y su
relación con
adiposidad en
mujeres jóvenes
con normopeso
Revista de Salud Pública y Nutrición Ortega-Meléndez Alejandra
Isabel,
Hernández-Tobías Esther
Alhelí,
Ramírez-López Erik,
Campos-Góngora Eduardo,
Jiménez-Salas Zacarías
Variantesalélicas del gen
WNT3A se
asocia a
densidad
mineral ósea en
mujeres
postmenopáusic
as
Revista de Salud Pública y Nutrición

Ávila-Rodríguez Hilda,
González-Peña Sandra,
Escalante-García Ninfa,
Ramírez-López Erik,
Velázquez-Cruz Rafael,
Jiménez-Salas Zacarías

Variantes
alélicas del gen
WNT3A se
asocia a
densidad
mineral ósea en
mujeres
postmenopáusic
as
Revista de Salud Pública y Nutrición Ávila-Rodríguez Hilda,
González-Peña Sandra,
Escalante-García Ninfa,
Ramírez-López Erik,
Velázquez-Cruz Rafael,
Jiménez-Salas Zacarías
Nutrición y
Endocrinología
Insulino
resistencia
inducida por
ácido linoleico
conjugado en
ratones C57BL6
con
hiperglicemia
utilizando dieta
hipercalórica
http://www.ammfen.org.mx/memorias/
28CongresoMazatlan(XXVIII)/
documentos/carteles/tecnologiaalimentaria/
31.pdf
Ramírez-Garza Sonia Leticia,
González-Martínez Blanca
Edelia, Sampayo-Reyes
Adriana
Alimentos
Funcionales
Inhibitory effects
of Salvia
hispánica L.
seed extracts on
Angiotensin I
Converting
Enzyme in vitro
Annals of Metabolism and Nutrition González Martínez Blanca
Edelia,
González-Ramos Verónica,
López-Cabanillas-Lomelí
Manuel,
Verde-Star Julia
Antihypertensive
and triglicerides
lowering wffect
of Salvia
hispánica seed
extract in
hypertensive
rats induced by
L-NAME
Annals of Metabolism and Nutrition González Martínez Blanca
Edelia,
González-Ramos Verónica,
Solís-Pérez Elizabeth
2012 1) Revistas Indizadas Nutrición Molecular Asociación del polimorfismo Taqi del gen del receptor de la vitamina D con la densidad mineral ósea en mujeres mexicanas jóvenes.
ISSN: 0212-1611
Nutrición Hospitalaria Jiménez-Salas, Z.
Hernández-Tobías, E. A.
Ramírez-López T. E. y
Campos-Góngora E.
Composición Corporal Alteraciones en el gasto energético en reposo y parámetros respiratorios en pacientes con síndrome de
Prader-Willi
Revista Chilena de nutrición Fuchs-Tarlovsky Vanessa,
Alvarez-A. Karolina,
Sifuentes G. Evelyn,
Alemán G. Liliana,
Parra B. Marene,
Queipo G. Gloria
Nutrición y Endocrinología Relación de cortisol sérico con los componentes del síndrome metabólico, ingesta alimentaria y trastorno de ansiedad en niños de 8 a 12 años con obesidad Nutrición Hospitalaria Treviño Villarreal Diana Carolina, López Guevara Verónica, Ramírez López Laura Elizabeth y Tijerina Sáenz Alexandra.
3) Memorias de congresos Nutrición y Endocrinología Distribución de grasa corporal e indicadores de inflamación y riesgo cardiovascular en pacientes con Diabetes Mellitus Tipo 2 http://www.ammfen.org.mx/memorias/
27CongresosPtoVallarta(XXVII)/documentos/
carteles/168.pdf
Campos Carmona Nancy Daniela, López-Cabanillas Lomelí Manuel, Torres López Ernesto, López Guevara Verónica.
Alimentos Funcionales Antihypertensive and triglycerides-lowering effects of Salvia hispánica L. seed extract in hypertensive rats induced by l-name 55 Congreso Nacional de Ciencias Fisiológicas. Neurociencias y Neurobiología de México. González-Martínez BE, González-Ramos V, Guzmán de la Garza FJ, Ibarra-Hernández JM, Fernández Garza NE.
Composición
Corporal
El % de grasa
corporal no se
asocia con
indicadores de
riesgo
cardiovascular en comparación
con la grasa
visceral -
subcutánea en
hombres sanos
con IMC normal
y con obesidad
http://www.ammfen.org.mx/memorias/
27CongresosPtoVallarta(XXVII)/
documentos/carteles/179.pdf
Gutiérrez López Myriam,
Ramírez López Erik, Jiménez
Salas Zacarías, Campos
Góngora Eduardo, López-
Cabanillas Lomelí Manuel,
Negrete López Nohemí
Nutrición Molecular Polimorfismos del gen del receptor de la vitamina D y su relación con la densidad mineral ósea en mujeres jóvenes   Quintanilla-Cantú Armando Javier; Hernández-Tobías Esther Alhelí; Ramírez-López Erik; Campos-Góngora Eduardo; Enríquez-Calderón Reyna Esmeralda; Jiménez-Salas Zacarías
2011 Memorias de congresos Alimentos Funcionales Efecto de inhibición de extracto de Salvia hispánicaL. sobre la actividad de la Enzima Convertidora de Angiotensina I. 26º Congreso Nacional de la AMMFEN.
"Obesidad en México: Reto compartido del Nutriólogo"
González-Ramos V., González-Martínez B. E., y Verde-Star J.
Inhibición de la actividad de la Enzima Convertidora de Angiotensina I de extractos de Salvia hispánica L. in vitro XXVI Congreso Nacional de Investigación en Medicina. González-Ramos V, González-Martínez B. E., Verde-Star J, Guzmán de la Garza FJ, González-de los Santos A.
Nutrición Molecular Asociación de la densidad mineral ósea y los genotipos de los polimorfismos TAQI y APAI del gen del receptor de la vitamina D en mujeres jóvenes del estado de   Hernández Tobías Esther Alhelí, Lic., Ramírez López Erik, Dr. C. Campos Góngora Eduardo, Dr. C., Est. Reyna Esmeralda Enríquez Calderón, Quintanilla Cantú, Armando Javier, Est.
Frecuencia del
polimorfismo
TAQI del gen
del receptor de
la vitamina D y
su relación con
la densidad
mineral ósea en
mujeres jóvenes
XXVI Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición Jiménez-Salas Zacarías,
Hernández-Tobías Esther
Alhelí,
Ramírez-López Erik,
Campos-Góngora Eduardo,
Polimorfismos del gen del receptor de la vitamina D y su relación con la densidad mineral ósea en mujeres jóvenes de Monterrey,
Nuevo León
Revista de Salud Pública y Nutrición Jiménez-Salas Zacarías, Hernández-Tobías Esther Alhelí, Ramírez-López Erik, Eduardo Campos- Góngora, Enríquez-Calderón Reyna Esmeralda, Quintanilla-Cantú Armando Javier.
Polimorfismos del gen receptor de la lipoproteína de baja densidad relacionada a la proteína 5 (LRP5) y su relación con la densidad mineral ósea en mujeres jóvenes Revista de Salud Pública y Nutrición Jiménez-Salas Zacarías, Hernández-Tobías Esther Alhelí, Ramírez-López Erik, Eduardo Campos- Góngora, Enríquez-Calderón Reyna Esmeralda, Quintanilla-Cantú Armando Javier.
Alimentos Funcionales Efecto del ácido linoleico conjugado en la respuesta a la glucemia en un modelo murino diabetizado con dieta hipercalórica http://www.congresobiomedico.org.mx
/memorias2011/htm/1508/601.htm
Ramírez Garza Sonia Leticia, González Martínez Blanca Edelia, Sampayo Reyes Adriana, Lozano Garza Héctor Gerardo,
Inhibición de la
actividad de la Enzima
Convertidora de Angiotensina I de extractos de semilla de
Salvia hispánica L. in vitro
http://www.congresobiomedico.org.mx/
memorias2011/htm/1732/1007.htm
González-Ramos Verónica,
González-Martínez Blanca
Edelia,
Verde-Star Julia,
Guzmán-De la Garza Francisco
Javier,
González-De los Santos Andrea
Efecto del ácido linoleico conjugado en
los niveles de glucemia e insulina en el modelo C57BL6 previamente
diabetizado
Revista de Salud Pública y Nutrición Ramírez Garza Sonia Leticia,
González Martínez Blanca
Edelia, Sampayo Reyes
Adriana,
Lozano Garza Héctor Gerardo,
Nutrición y
Endocrinología
Respuesta
postprandial de
PYY3-36 a la
ingesta de
comidas con
diferente composición de macronutrimentos en mujeres y hombres con sobrepeso u
obesidad
Revista de Salud Pública y Nutrición Solís-Pérez Elizabeth,
Lavalle-González Fernando,
Valdez-Leal Ramón,
Tijerina-Sáenz Alexandra,
Tijerina-González Verónica
2010 Revistas Indizadas Nutrición Molecular Component analysis and free radicals scavenging activity of Cicer arietinum L. husk pectincomposición de
macronutriment
os en mujeres y
hombres con
sobrepeso u
obesidad
Molecules Urias-Orona Vania, Huerta-Oros Joselina, Carvajal-Millán Elizabeth, Lizardi-Mendoza Jaime, Rascón-Chu Agustín, A. Gardea Alfonso,
Nutrición y Endocrinología Immunohistochemical analysis of prostate apoptosis response-4 (PAR-4) in mexican women with breast cancer: a preliminary study Archives of Medical Research Méndez-López Luis Fernando, Zapata-Benavides Pablo, Zavala-Pompa Ángel, Aguado-Barrera Miguel Elías, Pacheco-Calleros Javier, Rodríguez-Padilla Cristina, Cerda-Flores Ricardo Martín, Cortes-Gutiérrez Elva Irene, Dávila-Rodríguez Martha Imelda,

Ave. Dr. Eduardo Aguirre Pequeño y Yuriria, Col. Mitras Centro Monterrey, Nuevo León, México C.P. 64460 Tels. +52 (81) 13 40 48 90 Fax:+52 (81) 83 48 60 80