Maestría en Ciencias en Nutrición

Núcleo Académico Básico

Nombre Grado
1 Blanca Edelia González Martínez Doctorado
2 Manuel López-Cabanillas Lomelí Maestría
3 Zacarías Jiménez Salas Doctorado
4 Elizabeth Solís Pérez Doctorado
5 Eduardo Campos Góngora Doctorado
6 Erik Ramírez López Doctorado
7 Alexandra Tijerina Sáenz Maestría
8 Rogelio Salas García Doctorado
9 Aurora de Jesús Garza Juárez Doctorado
10 Ernesto Torres López Doctorado
11 Ana Laura Isabel de la Garza Hernández Doctorado
12 Jesús Alberto Vázquez Rodríguez Doctorado
13 Vania Urías Orona Doctorado
14 Heriberto Castro García Doctorado

Fotos y reseña de cada docente del núcleo básico

Dra. en C. Blanca Edelia González Martínez

Estudios de Licenciatura:

Químico Bacteriólogo Parasitólogo por la Universidad Autónoma de Nuevo León

Estudios de Posgrado:

Maestra en Ciencias con especialidad en Alimentos por la Universidad Autónoma de Nuevo León.
Doctorado en Ciencias por la Universidad Autónoma de Nuevo León.  

Categoría Docente en la UANL:

Profesor de Tiempo Completo Titular "B"

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición.UANL.

Perfil PRODEP y/o nivel del SNI:

Perfil PRODEP

Correo electrónico:

blanca.gonzalezma@uanl.mx

M. en C. Manuel López-Cabanillas Lomelí

Estudios de Licenciatura:

Licenciado en Nutrición por la Universidad Autónoma de Nuevo León.

Estudios de Posgrado:

Maestría en Ciencia de los Alimentos por la Universitat Autónoma de Barcelona, España. 
Maestría en Biotecnología Alimentaria. Universidad Politécnica de Cataluña, España.
Candidato a Doctor por la Universitat Autónoma de Barcelona, España

Categoría Docente en la UANL:

Profesor Tiempo Completo Asociado “C”

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición. UANL.

Perfil PRODEP y/o nivel del SNI:

Perfil PRODEP

Correo electrónico:

manuel.lopezc@uanl.mx

Dr. en C. Zacarías Jiménez Salas

Estudios de Licenciatura:

Químico Bacteriólogo Parasitólogo por la Universidad Autónoma de Nuevo León

Estudios de Posgrado:

Maestria en Ciencias y Doctorado en Ciencias por la Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL

Categoría Docente en la UANL:

Profesor Tiempo Completo Titular "C"

Otros Cargos en la UANL:

  • Responsable del Laboratorio de Genética y Biología Molecular del CINSP
  • Coordinadora de la Maestría en Ciencias en Nutrición

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición, UANL.

Perfil PRODEP y/o nivel del SNI:

Perfil PRODEP

Correo electrónico:

zacarias.jimenezs@uanl.mx

Elizabeth Solís Pérez, Ph.D., NC.

Estudios de Licenciatura:

Licenciado en Nutrición por la Universidad Autónoma de Nuevo León

Estudios de Posgrado:

Doctorado en Nutrición por la Texas Woman’s University  USA.

Categoría Docente en la UANL:

Profesor Tiempo Completo Titular "D"

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición, UANL.

Perfil PRODEP y/o nivel del SNI:

Perfil PRODEP

Correo electrónico:

elizabeth.solis@uanl.mx

Dr. en C. Eduardo Campos Góngora

Estudios de Licenciatura:

Licenciado en Biología por la Universidad Veracruzana

Estudios de Posgrado:

Doctorado en Ciencias por la Universidad Autónoma de Nuevo León

Categoría Docente en la UANL:

Profesor de Tiempo Completo Titular "A"

Otros Cargos en la UANL:

  • Responsable del Laboraorio de Proteómica del CINYSP

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición.UANL.

Perfil PRODEP y/o nivel del SNI:

Perfil PRODEP

Correo electrónico:

eduardocamposg@uanl.mx

 

Dr. en C. Erik Ramírez López

Estudios de Licenciatura:

Licenciado en Nutrición por la Universidad Autónoma Metropolitana, UAM-X.

Estudios de Posgrado:

Doctorado en Ciencias por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Hermosillo, Sonora.

Categoría Docente en la UANL:

Profesor de Tiempo Completo Titular "A"

Otros Cargos en la UANL:

  • Responsable del Laboratorio de Composición Corporal

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición.UANL.

Perfil PRODEP y/o nivel del SNI:

Perfil PRODEP

Miembro del Sistema Nacional de Investigadores, Nivel I

Correo electrónico:

erik.ramirezl@uanl.mx

 

Dr. en C. Rogelio Salas García

Estudios de Licenciatura:

Licenciado en Nutrición por la Universidad Autónoma de Nuevo León

Estudios de Posgrado:

Maestría en Salud Pública por la Universidad Autónoma de Nuevo León
Master en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada por la Universidad de las Islas Baleares, España.
Doctorado en Ciencias por la Universidad de las Islas Baleares, España

Categoría Docente en la UANL:

Profesor de Tiempo Completo Titular "A"

Otros Cargos en la UANL:

  • Responsable del Laboratorio de Nutrición Poblacional

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición, UANL

Perfil PRODEP y/o nivel del SNI:

Perfil PRODEP

Miembro del Sistema Nacional de Investigadores, Nivel I

Correo electrónico:

rogelio.salasg@uanl.mx

 

M. en C. Alexandra Tijerina Sáenz

Estudios de Licenciatura:

Ing. en Industrias Alimentarias, por el ITESM, Campus Monterrey

Estudios de Posgrado:

Master of Science (Human Nutrition). The University of British Columbia. Vancouver, BC. Canada.

Categoría Docente en la UANL:

Profesor Tiempo Completo Asociado "B"

Otros Cargos en la UANL:

  • Responsable del Laboratorio de Bioquímica  Nutricional

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición, UANL.

Perfil PRODEP y/o nivel del SNI:

Perfil PRODEP

Correo electrónico:

alexandra.tijerinas@uanl.mx

 

Dra. Aurora de Jesús Garza Juárez

Estudios de Licenciatura:

Químico Clínico Biólogo por la Universidad Autónoma de Nuevo León

Estudios de Posgrado:

Especialidad en Química Biomédica por la Universidad Autónoma de Nuevo León
Doctorado en Química Biomédica por la Universidad Autónoma de Nuevo León

Categoría Docente en la UANL:

Profesor Tiempo Completo Titular "A"

Otros Cargos en la UANL:

  • Responsable del Laboratorio de Alimentos
  • Responsable de la Unidad de Nutrición en el CIDICS

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición, UANL.

Perfil PRODEP y/o nivel del SNI:

Perfil PRODEP

Correo electrónico:

aurora.garzaj@uanl.mx

 

Dr. Ernesto Torres López

Estudios de Licenciatura:

Químico Clínico Biólogo,  por la Universidad Autónoma de Nuevo León

Estudios de Posgrado:

Maestría y Doctorado en Ciencias  con especialidad en Inmunología, por la Universidad Autónoma de Nuevo León.
Post–Doctorado , Harvard Medical School, Boston MA  USA

Categoría Docente en la UANL:

Profesor Tiempo Completo Titular "A"

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición, UANL.

Perfil PRODEP y/o nivel del SNI:

Perfil PRODEP

Correo electrónico:

ernesto.torresl@uanl.mx

 

Dra. en C. Ana Laura Isabel de la Garza Hernández

Estudios de Licenciatura:

Licenciatura en Nutrición por la Universidad Autónoma de Nuevo León

Estudios de Posgrado:

Master Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo por la Universidad de Navarra, España
Doctorado Internacional en Alimentación, Fisiología y Salud por la Universidad de Navarra, España

Categoría Docente en la UANL:

Profesor de Tiempo Completo Asociado "A"

Otros Cargos en la UANL:

  • Coordinadora de Investigación e Innovación

  • Coordinadora del Centro de Investigación en Nutrición y Salud Pública

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición, UANL.

Perfil PRODEP y/o nivel del SNI:

Perfil PRODEP
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores, Nivel I

Correo electrónico:

ana.dlgarzah@uanl.mx

 

Dr. en C. Jesús Alberto Vázquez Rodríguez

Estudios de Licenciatura:

Licenciado en Ciencia de Alimentos por la Universidad Autónoma de Nuevo León

Estudios de Posgrado:

Maestría en Ciencias con especialidad en Biotecnología por el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM).
Doctorado en Ciencias con Acentuación en Alimentos por la Universidad Autónoma de Nuevo León. 

Categoría Docente en la UANL:

Profesor de Tiempo Completo Asociado "A"

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición, UANL.

Perfil PRODEP y/o nivel del SNI:

Perfil PRODEP
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (Candidato)

Correo electrónico:

jesus.vazquezr@uanl.mx

 

Dra. en C. Vania Urías Orona

Estudios de Licenciatura:

Ing. Bioquímico en Alimentos por el Instituto Tecnológico de Culiacán

Estudios de Posgrado:

Maestría en Ciencias en Ciencia y Tecnología Poscosecha por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C.
Doctorado en Ciencias en Alimentos por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.

Categoría Docente en la UANL:

Profesor Tiempo Completo Titular "A"

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición, UANL.

Perfil PRODEP y/o nivel del SNI:

Perfil PRODEP

Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (Candidato)

Correo electrónico:

vania.uriaso@uanl.mx

 

Dr. Heriberto Castro García

Estudios de Licenciatura:

Licenciado en Nutrición por la Universidad Autónoma de Nuevo León

Estudios de Posgrado:

Maestría en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada por la Universidad de las Islas Baleares, Mallorca, España
Doctorado en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada por la Universidad de las Islas Baleares, Mallorca, España.

Categoría Docente en la UANL:

Profesor Tiempo Completo Titular "A"

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición, UANL.

Perfil PRODEP y/o nivel del SNI:

Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (Candidato)

Correo electrónico:

heriberto.castrog@uanl.mx

 

Ave. Dr. Eduardo Aguirre Pequeño y Yuriria, Col. Mitras Centro Monterrey, Nuevo León, México C.P. 64460 Tels. +52 (81) 13 40 48 90 Fax:+52 (81) 83 48 60 80