Especialidad en Nutriología Clínica

Núcleo Académico Básico

Nombre Grado
M.S.P. Hilda Irene Novelo Huerta Maestría en Salud Pública
E.N.C. María del Carmen Mata Obregón Especialista en Nutriología Clínica
E.N.C. María Alejandra Sánchez Peña Especialista en Nutriología Clínica
Dr. en Med. Gerardo Garza Sepúlveda Doctorado en Gerontología Clínica Experimental
Dra. en C. María de Jesús Ibarra Salas Doctorado en Ciencias
Dr. En C. Erik Ramírez López Doctorado en Ciencias
Dra. Aurora de Jesús Garza Juárez Doctor en Ciencias con especialidad en Química Biomédica

Fotos y reseña de cada docente del núcleo básico

M.S.P. Hilda Irene Novelo Huerta

  • Licenciado en Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL). Facultad de Salud Pública y Nutrición (FaSPyN), 1984.
  • Maestría en Salud Pública con especialidad en Nutrición Comunitaria. UANL, Facultad de Salud Pública y Nutrición (FaSPyN), 1998.

Categoría Docente en la UANL:

Profesor Asociado C de Tiempo Completo.

Otros Cargos en la UANL

Directora de la Facultad de Salud Pública y Nutrición

Cargo actual en la UANL:

  • Directora de la Facultad de Salud Pública y Nutrición
  • Miembro de la Comisión Legislativa del H. Consejo Universitario

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición.

Perfil PROMEP y/o nivel del SNI:

Perfil PROMEP 2006-2009, 2009-2012, 2012-2015 y 2015-2018

Correo electrónico:

hilda.noveloh@uanl.mx

E.N.C. María Alejandra Sánchez Peña, N.C.

  • Licenciado en Nutrición. Facultad de Salud Pública y Nutrición (FaSPyN) - Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), 1997
  • Especialista en Nutriología Clínica, Facultad de Salud Pública y Nutrición (FaSPyN) 2005
  • Certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos, AC

Categoría Docente en la UANL:

Profesor Asociado C de Tiempo Completo.

Cargo actual en la UANL:

  • Vocal del Comité de Especialidad en el posgrado de la FASPYN
  • Coordinadora del Área de Formación de Nutriología Clínica: Enfermedad, de la Licenciatura en Nutrición
  • Miembro de la Comisión Académica de la H. Junta Directiva de la FASPYN

Otros Cargos

  • Expresidenta del Colegio Mexicano de Nutriólogos, Capítulo Nuevo León
  • Profesional Nutricional para la atención en EIM, en Departamento de Genética HU, UANL.

Lugar de Adscripción:

FaSPyN-UANL

Perfil PROMEP y/o nivel del SNI:

Reconocimiento y Apoyo Perfil PROMEP 2009-2012, 2012-2015 y 2015-2018

Correo electrónico:

maria.sanchezp@uanl.mx

Dr. en Med. Gerardo Garza Sepúlveda

  • Médico Cirujano y Partero. Facultad de Medicina - Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), 1974-1980.
  • Especialidad en Geriatría Clínica 1982-1985.
  • Estudios de Posgrado: Doctorado en Medicina en Ciencias de la Salud con especialidad en Gerontología Clínica Experimental, Universidad Autónoma de Madrid, 1985
  • Recertificado por el Consejo Mexicano de Geriatría AC. 2015 – 2020.

Categoría Docente en la UANL:

Profesor Titular A de Tiempo Completo

Cargo actual en la UANL:

  • Miembro del Cuerpo Académico de Nutrición Clínica
  • Coordinador del Proyecto de Geriatría.
  • Miembro del Comité de Especialidad en Nutriología Clínica

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición.

Perfil PROMEP y/o nivel del SNI:

Perfil PROMEP 2011-2014 y 2015-2018

Correo electrónico:

gerardo.garzas@uanl.mx

Dra.  en C. Aurora de Jesús Garza Juárez

  • Químico Clínico Biólogo, Facultad de Medicina de la UANL 1985-1990
  • Maestría en Ciencias con Especialidad en Química Biomédica, Facultad de Medicina UANL 1998-2001
  • Doctorado en Ciencias con especialidad en Química Biomédica, Facultad de Medicina, UANL Agosto 2004-Febrero 2008

Categoría Docente en la UANL:

Profesor Titular A de Tiempo Completo

Cargo actual en la UANL:

  • Responsable del Laboratorio de Investigación en Alimentos
  • Responsable de la Unidad de Nutrición del CIDICS
  • Integrante del Cuerpo Académico de Nutrición Clínica
  • Miembro del Comité de Especialidad en Nutriología Clínica
  • Miembro del Comité de Maestría en Ciencias en Nutrición
  • Miembro del Cuerpo Académico de Nutrición Clínica
  • Miembro del Comité Editorial de la Revista FaSPyN

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición.

Perfil PROMEP y/o nivel del SNI:

  • Perfil PROMEP 2009-2012, 2012-2015, 2015-2018.
  • SNI candidato Enero 2010-Diciembre 2012, SNI Nivel I: Enero 2013-Diciembre 2015

Correo electrónico:

aurora.garzaj@uanl.mx

E.N.C. María del Carmen Mata Obregón, E.D.

  • Licenciado en Nutrición. Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL). Facultad de Salud Pública y Nutrición (FaSPyN), 1987.
  • Especialista en Nutriología Clínica. FaSPyN-UANL, 2005

Categoría Docente en la UANL:

Profesor Asociado B de Tiempo Completo

Otros Cargos en la UANL:

  • Coordinadora de la Especialidad en Nutriología Clínica
  • Secretaria del Comité de Especialidad en el posgrado de la FASPYN
  • Miembro de la Comisión Legislativa de la H. Junta Directiva de la FASPYN

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición.

Perfil PROMEP y/o nivel del SNI:

PROMEP 2009-2012, 2012-2015 y 2015-2018

Correo electrónico:

maria.mataob@uanl.mx

 

Dra. en C. María de Jesús Ibarra Salas

  • Químico Farmacéutico Biólogo Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), 1987
  • Maestra en Salud Pública, Facultad de Salud Pública y Nutrición. UANL, 2000
  • Doctora en Ciencias, Facultad de Ciencias Biológicas, UANL, 2009

Categoría Docente en la UANL:

Profesor Titular B de Tiempo Completo

Otros Cargos en la UANL:

  • Líder del Cuerpo Académico de Nutrición Clínica en la FaSPyN.
  • Miembro del Comité de Especialización en Nutriología Clínica
  • Responsable del laboratorio de Fitoterapia
  • Miembro del Comité Editorial de la Revista de Salud Pública y Nutrición RESPYN UANL

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición (FaSPyN) - UANL

Perfil PROMEP y/o nivel del SNI:

Perfil PROMEP 2009-2012, 2012-2015 y 2015-2018

Correo electrónico:

maria.ibarras@uanl.mx

 

Dr. En C. Erik Ramírez López

  • Licenciado en Nutrición, Universidad Autónoma Metropolitana- Xochimilco
  • Maestría en Ciencias en el Área de Nutrición Humana, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, CIAD, A.C.
  • Doctorado en Ciencias en el Área de Nutrición Humana, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, CIAD, A.C.

Categoría Docente en la UANL:

Profesor Titular A  de Tiempo Completo

Otros Cargos en la UANL:

  • Coordinador del Laboratorio de Composición Corporal en la FASPYN.
  • Miembro del Cuerpo Académico de Nutrición Clínica en la FaSPyN
  • Miembro del Comité de Especialización en Nutriología en Clínica
  • Miembro del Comité de la Maestría en Ciencias en Nutrición.
  • Miembro del Comité de la Maestría en Ciencias en Salud Pública

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición (FaSPyN) - UANL

Perfil PROMEP y/o nivel del SNI:

Perfil PROMEP 2015-2018, Nivel I SNI

Correo electrónico:

erik.ramirezl@uanl.mx

Profesores de tiempo parcial interno

MAE. Patricia Rosalía Áncer Rodríguez

  • Licenciado en Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL). Facultad de Salud Pública y Nutrición (FaSPyN), 1984.
  • Maestría en Administración Educativa. Escuela de Ciencias de la Educación, pertenece al Sistema Estatal de Educación Pública del Estado de Nuevo León.
  • Doctorado en Bioética Pública del Instituto de Investigación en Bioética

Categoría Docente en la UANL:

Profesor Asociado A de Tiempo Completo

Cargo actual en la UANL:

  • Jefa de consulta No.2 de la Clínica de Nutrición.
  • Coordinador de Nutrición Clínica.

Lugar de Adscripción:

Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González” de la Facultad de Medicina de la UANL

Correo electrónico:

patyaner@hotmail.com

Dr. José Guadalupe Martínez Jiménez

  • Médico Internista con Especialidad en Medicina Interna-Nefrología Facultad de Medicina (UANL)

Categoría Docente en la UANL:

Profesor adscrito no docente

Cargo actual en la UANL:

  • Profesor adscrito

Lugar de Adscripción:

Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González” de la Facultad de Medicina de la UANL

Perfil PROMEP y/o nivel del SNI:

Perfil deseable PROMEP 2014-2016

Correo electrónico:

majg_0411@yahoo.com.mx

Dr. Juan Francisco González Guerrero.

  • Médico Cirujano Partero
  • Médico Internista
  • SubEspecialidad en Oncología,
  • Doctorado en Medicina

Categoría Docente en la UANL:

Profesor Titular A de Tiempo Completo

Cargo actual en la UANL:

  • Jefe del Centro Universitario Contra el Cáncer

Lugar de Adscripción:

Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González” de la Facultad de Medicina de la UANL

Correo electrónico:

majg_0411@hotmail.com

ENC. José Ángel Torres Treviño, NC

  • Licenciado en Nutrición
  • Especialista en Nutriología Clínica

Categoría Docente en la UANL:

Profesor Asociado A de Tiempo Completo

Cargo actual en la UANL:

  • Responsable de Publicaciones de la Especialidad en Nutriología Clínica

Lugar de Adscripción:

Facultad de Salud Pública y Nutrición de la Universidad Autónoma de Nuevo León

Correo electrónico:

jose.torrest@uanl.mx

Profesores de tiempo parcial externo

Dra. María Dolores Flores Solís.

  • Lic. en Nutrición. Facultad de Salud Pública y Nutrición
  • Maestría en Educación Médica, Ministerio de La Habana  Cuba
  • Doctorado en Educación, Universidad Autónoma de Durango.

Categoría Docente:

Profesor Asociado C de Tiempo Completo.

Facultad de Enfermería de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

Cargo actual:

  • Jefe del Servicio de Nutrición enteral y parenteral

Lugar de Adscripción:

Facultad de Enfermería de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

Perfil PROMEP y/o nivel del SNI:

Perfil PROMEP 2014-2017

Correo Electrónico

doloresfloresnut@hotmail.com

 

Dra. Vanessa Fuchs Tarlovsky

  • Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos, en el área de Nutrición Clínica, Universidad Iberoamericana, (1990,1996)
  • Maestría en Investigación Clínica(MSc) Massachusetts General Hospital , IHP, universidad de Harvard, Boston, USA, (1999,2001)
  • Doctorado en Investigación en Medicina , Escuela Superior de Medicina –Instituto Politécnico Nacional (2007-2011)

Cargo actual:

  • Jefe del Servicio de Nutrición clínica del Hospital General de México
  • Profesor del Tecnológico de Monterrey
  • Profesor de la Universidad Anáhuac del Norte
  • Profesor de la Universidad Iberoamericana

Correo electrónico:

vanessafuchs@hotmail.com

Mtra. María Guadalupe Serna Thomé.

  • Lic. en Nutrición y Ciencias de los Alimentos egresada de la Universidad Iberoamérica del DF
  • Maestra en Nutrición y Alimentación por la Universidad de Barcelona

Categoría Docente:
Investigador Institucional B

Cargo actual:

  • Nutrióloga del Departamento de Tumores digestivos páncreas y vías biliares

Lugar de Adscripción:
Instituto Nacional de Cancerología

Perfil PROMEP y/o nivel del SNI:
Perfil PROMEP 2014-2017

Correo electrónico:
gpserna@hotmail.com